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    2022-08-18 01:24:3239健康网
    核心提示:此前,有多项研究表示,大蒜对预防癌症有作用。是真的吗?

    大蒜有着令人着迷的味道,是中国人餐桌上必不可少的佐料,可以用来做蒜香排骨、蒜泥茄子、蒜蓉生菜……

    除了是必不可少的佐料,大蒜还是许多人眼里的“抗癌之王”,在不少人看来,大蒜不仅能抗癌,还能杀菌,对人体好处多多。在不少科学家看来,它也是优秀的“抗癌食物”。

    一、大蒜:科学家眼中的“抗癌食物”

    此前,有多项研究表示,大蒜对预防癌症有作用。

    • 2006年,一项研究数据表明,食用大蒜的频率越高,发生口腔癌、食道癌、卵巢癌、前列腺癌等癌症的风险越低;

    • 发表在美国《临床营养学》杂志上的一项研究也指出,大蒜和洋葱具有保护胃部和结肠的作用,可以降低一些癌症的发生风险;

    • 北京大学临床肿瘤学院、北京市肿瘤防治研究所也曾发表研究称,大蒜对胃癌有很好的预防作用;

    • 美国《癌症预防研究》杂志发表的一项研究显示,每周吃两次以上的生蒜,肺癌风险下降44%

    目前为止,科学家没有发现任何一种因素可以必然导致癌症的发生,也没有发现任何一种因素可以防治癌症。真正预防癌症的方法,不是靠吃某一种食物,而是均衡膳食、健康饮食,同时适当运动、保持合理的体重、定期体检。


    参考资料

    [1]《【健康】常吃大蒜有6大好处!手把手教你怎么吃》.人民日报.2022-08-18

    [2]《“蒜你狠”卷土重来!研究发现:每周吃两次蒜降低患癌风险》.生命时报.2022-08-18

    [3]《【防癌科普】传说中的抗癌明星蔬菜——大蒜和洋葱,真的那么神奇吗?》.中国医学科学院肿瘤医院.2022-08-18

    未经作者允许授权,禁止转载

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